PROYECTO PEDAGOGICO (Hidroponía)

TITULO DEL PROYECTO

" Comparación en diferentes sustratos del efecto del Superfosfato triple, Cloruro de potasio, Sulfato de magnesio, Nitrato de potasio, Difosfato de amonio y Carbonato de calcio en cultivos hidropónicos"

Éste proyecto de investigación, concursado en la I FERIA DEPARTAMENTAL DE LA CIENCIA EN LA EDUCACIÓN MEDIA - ORGANIZADA POR LA UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER ( UIS ) EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA entre el 20 al 22 de octubre del año 2004. en el área de química con el lema "CIENCIA PARA TRANSFORMAR LA SOCIEDAD"..

El proyecto después de ser evaluado por 3 catedráticos de la UIS especializados en el área de química, fué galardonado con el primer puesto recibiendo en acto de clausura una placa honorífica, diplomas a los participantes, un laboratorio de química, publicación en vanguardia liberal, y seleccionado en el Foro Departamental por la secretria de educación para ser presentado en el FORO NACIONAL DE COMPETENCIAS CIENTÍFICAS en la ciudad de Bogotá, con la presencia del doctor ALVARO URIBE VELEZ Presidente de la República de Colombia y conferencistas Nacionales e Internacionales.

RESPONSABLES DEL PROYECTO

Héctor Francisco Insuasty Burbano-Autor; Alumnos del grado 10°, y el grupo élite para la exposición : José Luis Ariza Castillo, José Miguel Puentes Hernandez; Betty Rocio Rojas Jimenez; Anderson Raul Castillo Rojas y Ervin Dario Quiroga Quitian.

LOCALIZACIÓN:

El estudio se realizó en EL COLEGIO INTEGRADO LA GRANJA del Municipio de Sucre, Departamento de Santander, ubicado a una altura de 2550 msnm; con una temperatura promedio de 13,5 °C ; precipitación de 2000 a 2500 mm anuales; humedad relativa alta entre el 70 al 80 %; topografia ondulada, suelos arcillosos, con un pH ácido y alta saturación de aluminio, lo que dificulta la producción de cultivos en tierra y justifica la investigación de nuevas formas de producción de alimentos.

ASPECTOS MAS IMPORTANTES DEL PROYECTO:

Esta propuesta pedagógica permite la aplicación del método cientifico en todas sus partes permitiendo el alcance del aprendizaje significativo en la enseñanza de la química, evaluado estadísticamente para lo cual se hicieron medidas de crecimiento y producción final de hortalizas.

Para el diseño experimental se utilizaron 7 cajones de madera y uno metálico, con la utilización de las siguientes sales: Cloruro de potasio, Superfosfato triple, Sulfato de magnesio, Nitrato de potasio, Difosfato de amonio y Carbonato de calcio para evaluar su efecto en el desarrollo y producción de las hortalizas utilizadas y como sustratos se utililzaron arena lavada de rio, arena amarilla, cascarilla de arroz, gravilla , agua y semillas de lechuga, cilantro y estolones de fresa. Cuando enunciamos el sustrato nos referimos al medio donde las plantas van a fijar sus raíces el cuál va a permitir la circulación de la solución madre la que se cambio periódicamente con intervalos de 5 días. Para la práctica se utilizó el laboratorio de química con los utensilios necesarios, sales, filmadora, computadores, grabadora, DVD, video beam.

CONCENTRACIÓN DE LAS SALES:

Cloruro de potasio.......0,4 molar

Difosfato de amonio....0,07 molar

Superfosfato triple......0,08 molar

Sulfato de magnesio....0,24 molar

Nitrato de potasio.......0,19 molar

Carbonato de calcio.....0,3 molar

DISEÑO EXPERIMENTAL:

TRATAMIENTO.....SUSTRATO.....CANTIDAD DE SOLUCION MADRE

Testigo......................malla...........................0 cm. cúbicos
Tratamiento 0........ malla.............................5 cm. cúbicos
Tratamiento 1.........cascarilla de arroz..........8 cm. cúbicos
Tratamiento 2........ Arena lavada de rio.......10 cm. cúbicos
Tratamiento 3.........Arena amarilla.............. 8 cm. cúbicos
Tratamiento 4.........malla ...........................10 cm. cúbicos
Tratamiento 5........ Gravilla .......................8 cm. cúbicos
Tratamiento 6........ malla ............................8 cm. cúbicos

INTERACCIÓN CON OTRAS ÁREAS

Esta metodología le permite al educando interiorizar mejor los conceptos y la aplicabilidad de la química relacionandola con ciencias como la biología y para la redacción y producción fué necesario el uso de las matemáticas, el español, la tecnología informática, montaje de fotografia y video.

COMPETENCIAS TRABAJADAS

1. Identificación y uso de las sales en Hidroponía.
2. Aplicación del concepto de moles y molaridad.
3. Disoluciones químicas.
4. Aplicación del método cientifico.
5. nutrición y desarrollo en hortalizas en la parte biológica y la estadística en la parte matemática.

Cabe destacarse el factor sostenibilidad del proyecto; la sensibilización que se logró de la comunidad educativa con este proyecto campeón de la feria cientifica, la vinculación que se logró de la administración municipal, la integración de otras entidades de apoyo como la Cooperativa de ahorro y crédito agropecuario la Granja, considerando que la proyección a la comunidad es fundamental para el impacto que se pueda lograr de nuestro quehacer pedagógico en el aula creando una mentalidad microempresarial en los educandos.

PREPARACIÓN DE CAJONES

Se construyeron 6 cajones en madera previamente calafeteada, con un tubo lateral de desague, con las siguientes medidas: 110 cm de largo, 55 cm. de ancho y 20 cm. de profundidad; Se construyó un cajón en madera de 50 cm. de largo, 25 cm. de ancho y 10 cm. de profundidad (tratamiento testigo) este contenía únicamente agua en su interior; Un recipiente metálico de 50 cm. de largo, 25 cm. de ancho y 10 cm. de profundidad con salida lateral al fondo, de donde se conectó una manguera hasta la cubeta portadora de la solución madre con una capacidad de 10 litros.

Los recipientes se sometieron a prueba antes de ser llevados a experimentación y la siembra de hortalizas se hizo en presencia de alumnos, representantes de padres de familia y otros profesores de la institución como parte de la socialización del proyecto, las semillas de lechuga y cilantro se colocaron en recipientes pequeños dispuestos con arena.

Los estolones de fresa fueron seleccionados de un cultivo. Cabe anotar que el germinador se puede hacer con cualquier sustrato, incluido el suelo para luego ser trasplantados a los cajones hidropónicos.

CONTROL FITOSANITARIO

Esta es una de las principales ventajas de la hidroponía en comparación con la horticultura tradicional, la producción de hortalizas de óptima calidad, libres de insumos fungicidas e insecticidas puesto que la proliferación de hongos disminuye sustancialmente al interrumpir su ciclo natural de reproducción cambiando el suelo por el agua desapareciendo el efecto recidual de estos agroquímicos causantes de muchos quebrantos de salud en los consumidores de hortalizas.

Cabe destacarse la importancia en la preservación del medio ambiente con estas practicas hidropónicas. Por otra parte la incidencia de malezas desaparece totalmente en un cultivo con agua lo que repercute notablemente en la alta calidad de estos productos y la eficacia de este tipo de prácticas.

COSTOS Y FINANCIACIÓN

El costo total del proyecto fué de $ 1.382.600, valor financiado una parte por la Institución educativa, otra parte por la administración municipal y un aporte de la Cooperativa la Granja.

RESULTADOS

En la lechuga al hacer el análisis de los histogramas, se notó un avance significativo en su crecimiento en los tratamientos 5 y 6 los cuales tienen como sustrato gravilla y el 6 malla con una dosis de disoluciónes con las sales antes mencionadas de 8 centímetros cúbicos en ambos tratamientos, posiblemente esta sea la mejor formula que estamos estudiando en el presente proyecto. Sigue el tratamiento 4 con malla como sustrato y una dosis de disoluciones de 10 cm. cúbicos.

En el cilantro se notaron buenos resultados en los siguientes tratamientos: 2, con sustrato arena lavada de río con una dosis de disoluciones de 10 cm. cúbicos; 3, con sustrato arena amarilla y una dosis de 8 cm. cúbicos; 4, con malla y una dosis de 10 cm. cúbicos de disoluciones; 5, con sustrato gravilla y con una dosis de 8 cm. cúbicos.

En la fresa se notaron rendimientos significativos en en el tratamiento 1 con sustrato de cascarilla de arroz y una dosis de disoluciones químicas con las sales descritas de 8 cm. cúbicos, concluyendo que es el mejor sustrato y la dosis más adecuada para este producto.

RECOMENDACIONES

* Como todo proyecto de investigación, por sencillo que sea necesita de presupuesto económico y para avanzar a la siguiente etapa es necesario direccionar el apoyo de entidades como colciencias u otras relacionadas con la investigación para incorporar el uso de motobomba en la experimentación bajo condiciones de invernadero.

* Aumentar el número de replicaciones en los tratamientos para continuar con el estudio de la química aplicada , dandole la oportunidad al alumno de ampliar sus perspectivas de aprendizaje e incentivar en él su curiosidad y el deseo de seguir investigando.

* Probar otras concentraciones diferentes a las propuestas y el uso de otras fuentes fertilizantes de acuerdo al medio y a las necesidades de la región.

* Si se utiliza gravilla como sustrato es aconsejable que ésta sea lo mas fina posible.

* El cilantro es aconsejable sembrarlo directamente en el cajón sin necesidad de utilizar germinador, en sustrato como la arena lavada de rio o cascarilla de arroz, puesto que es una hortaliza muy susceptible al marchitamiento por efectos del trasplante.

*Realizar análisis económicos comparativos entre un cultivo con tierra y un cultivo hidropónico.

Espero que este modelo didáctico sea de provecho para que entre todos tratemos de mejorar la calidad educativa de nuestro País, Cabe destacar que el trabajo se realizó con jovenes adolescentes en proceso de formación quienes mostraron interés en este tipo de trabajos donde se interactuó con aspectos teóricos y prácticos con el lema "APRENDER HACIENDO", con la integración de padres de familia y entidades representativas del medio. Les invito a consultar el próximo tema siguiendo la dinamica de la propuesta pedagógica que será publicada en otra sección.